Pan Relleno de Frutas

Sabrotip: El relleno puede ser fruta de su elección.

Ingredientes

• 3 piezas de huevo Sabrohuevo
• 8 rebanadas de pan blanco, integral o rebanadas de panqué del sabor deseado.
• 3 piezas de plátanos
• Azúcar al gusto
• 45 gr. mantequilla
• 20 gr. nuez picada
• Esencia de vainilla al gusto
• Canela en polvo al gusto
• 1 taza de leche entera
• ½ taza de leche evaporada
• 50 ml. cajeta
• Aceite para cocinar (el necesario)

Modo de Preparación

• En un tazón agregar huevo, la leche, azúcar, canela y vainilla, mezclar bien.
• En un sartén poner un poco de mantequilla y una cucharadita de aceite, a fuego medio-bajo.
• Con cuidado cubrir una rebanada de pan con la mezcla de huevo y poner en el sartén, voltear.
• Terminar con los demás panes.
• Mezclar las dos leches junto con la cajeta.
• Pelar y partir el plátano  en rebanadas, caramelizar con mantequilla y azúcar.
• Poner el pan y rellenar con el plátano, al final bañar con la mezcla de cajeta, rociar con canela  y decorar con  nuez.