Copas de Natilla con Durazno
Ingredientes
- 4 Sabrohuevos, solo las yemas
- ½ litro de leche
- 120 gr de azúcar
- 40 gr maicena
- Esencia de vainilla al gusto
- 5 rebanadas de panqué
- 15 mitades de durazno en almíbar
- ½ taza de rompope
Postre
Sabrotip: Las claras de huevo pueden ser utilizadas para merengues, pastel de ángel o un omelet ligero.
Modo de Preparación
- Hervir la leche, azúcar y vainilla. Mover para que no se queme
- Mezclar las yemas de huevo con la maicena
- Agregar un poco de leche caliente a las yemas para que estén a temperatura.
- Vaciar las yemas de huevo a la leche y hervir hasta que espesen sin dejar de mover
- Enfriar y reservar
- En unas copas de cristal, poner en el fondo una cucharada de natilla. Después de unos cuadros de panqué, una cucharadita de rompope y durazno picado. Continuar hasta terminar con natilla.
- Decorar con rebanadas de durazno.
