Dobladitas Verdes de Sabropollo

Modo de Preparación

En la licuadora, poner los tomatillos, chiles, cilantro y sal; todavía funcionando la licuadora agregar poco a poco la crema hasta que se integre.
Llevar a una olla y calentar hasta que espese y retirar.
En un sartén con el aceite caliente pasar las tortillas una por una hasta terminar, sin dorarlas.
Ir rellenando las tortillas como si fueran quesadillas con la pechuga Sabropollo y acomodar en un molde.
Bañar las dobladitas con la salsa verde.
Agregar un poco de queso y hornear hasta derretir.

Sabrotip: Acompañar con frijoles negros de la olla y un poco de crema.