Piernas Sabropollo Fritas

Modo de Preparación

Poner a hervir una olla con agua y sal. Agregar las piernas por 20 minutos. Sacar y secar bien con toallas de papel.
En un tazón mezclar las harinas, polvo para hornear, ajo, caldo de pollo en polvo, chile, sal y pimienta.
Aparte unir el huevo, leche, y las dos cucharadas de aceite. Agregarlo a la mezcla anterior, debe quedar tersa (sin grumos).
Cubrir cada pierna con la mezcla.
En una olla con aceite caliente, freír una pieza a la vez, hasta que esté dorada. No poner más de 3 piezas.
Sacar y poner en papel absorbente.

Sabrotip: Acompañar de cualquier aderezo, ensalada o verduras.